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玻尿酸饮料、胶原蛋白软糖……“朋克养生”的你入坑功能性食品了吗?

作者:大众网 2021-07-05 14:51:34 参与跟帖(0) 浏览次数:184

      直销之窗网发布:一边熬夜一边涂眼霜、啤酒加枸杞、可乐配党参……“朋克养生”已成为当代青年一边“作死”一边自救的养生方式。当“久坐办公室”“熬夜玩手机”“睡眠质量差”“脱发严重”等词频频出现在社交平台,成为困扰年轻人的日常问题,相应的功能性食品随之出现在大众视野中。


  功能性食品让年轻人趋之若鹜


  睡眠不好,来两颗Y-氨基丁酸成分的软糖;没精气神,吃两片牛磺酸成分糖果;想减肥又戒不掉火锅烧烤麻辣烫,那就先来一粒白芸豆糖果控糖燃脂……市场标称功能性食品的商品,贴上各种“排毒养颜”“断糖控脂”“抗糖拒氧”“助眠美肌”等标签后,成为年轻人追捧的“网红”食品。


  数据显示,2020年我国功能性食品消费市场产值超过2700亿元,产业近3年来平均增速超过15%。越来越多的年轻人将其视为对抗健康焦虑的“武器”。第一财经CBNData发布过一份《年轻人养生消费趋势报告》,显示当代年轻人养生意识空前上涨,针对“熬夜”“补脑”“健胃”等年轻化生活场景需求存在广阔空间;养生产品“零食化”趋势明显,随时随地健康轻松养生,滋补和营养很重要;更多人倾向于选择功能性食品/保健产品,以辅助健康调理(提高免疫力、延缓衰老)。阿里数据显示,近3年来,“90后”已成为线上购买滋补营养品的中坚力量。


  但显然,过去的传统保健品并不能满足当下Z世代的健康养生需求,品牌老化、形态粗陋、视觉乏味、价值观缺乏共鸣等,都是无法跨越的“硬伤”。尤其是胶囊和片剂的形态,让年轻人望而却步。


  而功能性食品同时具备引爆眼球的视觉设计和极致口味的产品力,更能够与Z世代年轻人打成一片。好吃,很酷,有用,又方便,拿出来也不丢份,兼具“营养补充剂”与“零食”双重意义的功能性食品爆发力相当硬核。


      华熙生物在“世界水日”推出了玻尿酸饮用水——水肌泉。产品配方一目了然,就是水+透明质酸钠(玻尿酸),除此之外没有任何添加剂、防腐剂。而且,由于玻尿酸具有强大的吸附水分的功能,据说水肌泉的口感比一般矿泉水更柔润。


  2020年4月成立的功能性食品BUFFX,主要产品都选择做不添加蔗糖的糖果类产品,希望能抓住“朋克养生”的年轻人们。目前,BuffX主要产品有餐前阻断、叶黄素酯蓝莓护眼软糖、维生素C软糖、ENERGY强效提神压片糖、SLEEPγ-氨基丁酸助眠软糖、生姜(黑)男士提振软糖以及DRINK解酒护肝软糖等。

 而“把保健食品做得像零食一样好吃,在达到功能性增益效果的同时,也满足消费者的味蕾”,也是另外一家新兴功能性食品品牌Minayo的目标。


  Minayo成立于2019年年底,与BUFFX核心消费人群中年轻男性用户占比更大不同,Minayo的核心消费者为18-25岁的一至三线城市女性用户,占全部消费人群的70%。


  Minayo想要抓住的,是年轻女孩们对“瘦”孜孜不倦的需求,并围绕这一核心诉求点推出了一系列产品——热控片、抗糖饮、益生菌酸奶片、综合维生素软糖、膳食纤维咀嚼片等。


  如何不变为另一种“智商税”?


  尽管各类功能性食品,在小红书、淘宝、天猫以及跨境电商等平台都积累了不少用户,但随着用户规模的不断扩大,使用产品后表示“退坑”的用户,却也大有人在。


  翻看电商平台上那些“退坑”的评价和留言,最主要的原因依然是老话题——功效不明显。


  消费者买功能性食品,多是出于对健康、体重、形象等方面焦虑下的冲动消费,目的性很强。但大多数消费者缺乏足够的营养学知识,只是寻求懒人式、一站式的解决方案,对产品见效时间也很难有正确的预期,当功能性产品很难满足用户的预期后,很容易遭遇消费者口碑反噬。


  比如功能性食品中,最受欢迎的一类产品,叫碳水阻断剂。这种产品,号称“大餐救星”,餐前服用可以“抑制热量吸收,多吃也不怕胖”。但事实上,这些碳水阻断剂,大多通过添加白芸豆等植物中提取出的α-淀粉酶抑制剂,来阻断淀粉酶发生作用,防止它们将我们吃下去的淀粉转化成热量,从而达到减肥效果的。


 而碳水阻断剂的抑制效果,本身就只是一个辅助作用,并且其效果具有很大的“不确定性”——


  首先它只能阻断多糖类食物这些复杂碳水,并且是通过作用于淀粉酶,再作用于淀粉,而不是直接妨碍淀粉吸收。


  并且,一项对强碳水化合物阻滞剂的研究发现,尽管它可以抑制97%的淀粉酶,但它只能阻止7%的碳水化合物被吸收。这可能是因为,抑制淀粉酶并不代表阻断了同样多的淀粉不被水解吸收,更大的概率只是延长了淀粉在小肠里被吸收的时间。


  所以,如果消费者寄希望于碳水阻断剂来减肥,或者因为吃了碳水阻断剂就放肆大吃,那使用效果一定会让其失望。


  监管部门:不存在“功能性食品”分类


  销售这类产品的网店客服称,功能性食品“不是保健品,是食品。”我国食品安全法明确规定,对保健食品之外的其他食品,不得声称具有保健功能。但诸多功能性食品均声称“具有养生、保健功效”。这也就是说,功能性食品的商家一边想与保健食品划清界限,逃避保健品监管,一边又宣传该食品有保健功能,以此获得更多关注和销量。


  在我国现行法律法规中,只有普通食品与保健食品的划分,并没有功能性食品的概念。功能性食品接近保健食品,两者都具有促进健康的功能,且同属食品范畴。然而,这类产品并未获得“蓝帽子”保健食品专用标志。


  这意味着,目前市场中多数以功能性食品为“卖点”的商品,并未获得权威认证。




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